如何减少打豆浆时豆渣

做豆浆的时候会有一点豆渣，那么在做豆浆的时候有什么办法可以减少豆渣的出现呢？湖北贵海泉食品饮料有限公司为大家详细介绍：

如果你想提前泡黄豆做的豆浆和豆渣量比较少，建议在泡豆浆前把黄豆充分浸泡，等黄豆泡透软化后再泡豆浆，这样豆子可以更充分地浸泡。研磨切丝，豆浆制成后豆渣量会减少。如果喝豆浆的时候不喜欢豆渣的味道，建议打浆后用滤布过滤豆浆，这样可以把豆渣过滤掉，豆浆的味道会比较好，会比较细腻。

建议根据您的口味偏好放置。市面上的豆浆大多是用黄豆做的，但除了黄豆，黑豆、红豆等都可以用来做豆浆。豆浆，还可以加入芝麻、花生、红枣等配料一起打发，可以使打好的豆浆更有营养。

在做豆浆之前煮豆子是可以的。如果提前把豆子煮熟再泡豆浆，产生的豆浆和豆渣会更少，豆子也更容易打浆，产生的豆浆也不会有豆腥味。味道会更香，喝完可以直接喝。但如果用生豆，打豆浆要花一点时间，而且豆浆一定要煮沸后才能喝。

豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？

1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得好的效果。

2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得较佳的效果，操作起来又很方便。

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。